介绍

QQ糖冰淇淋是一种流行的夏季甜品，它结合了QQ糖和冰淇淋的口感，让人们在炎热的天气中感到清凉。下面我们来学习如何制作这款美味的冰淇淋。

材料

以下是制作QQ糖冰淇淋所需的材料：

• 1 杯牛奶
• 1 杯重奶油
• 1/2 杯白砂糖
• 6 只蛋黄
• 1 茶匙香草精华
• 1/2 杯 QQ 糖（切碎）

步骤

第一步：准备工作

首先，将重奶油倒入一个大碗中，并用搅拌器将其打发至浓稠状态。接着，加入牛奶并继续搅拌直到融合。最后，加入白砂糖并再次搅拌均匀。

第二步：加入蛋黄

将蛋黄逐个加入混合物中，并反复搅拌，直到所有的蛋黄都被完全融入混合物中。

第三步：煮沸

将混合物倒入锅中并用中火加热。不断搅拌，确保混合物均匀受热。当混合物变得浓稠时，加入香草精华，并继续搅拌约 1 分钟。

第四步：冰镇

将混合物倒入一个碗中，并在室温下冷却约 30 分钟。接着，放进冰箱中至少 2 小时或过夜。

第五步：添加 QQ 糖

将切碎的 QQ 糖均匀地撒在冰淇淋上。可以选择使用勺子轻轻地搅拌一下以使 QQ 糖更均匀地分布。

总结

制作QQ糖冰淇淋是一项简单而有趣的活动。跟随以上步骤，你可以轻松地制作出这款美味的夏季甜品。快来试试吧！

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